La crianza de cuyes en Apurímac ha dejado de ser una práctica exclusivamente familia para convertirse en una actividad económica con enfoque comercial, generando nuevas oportunidades de desarrollo para la región. Este importante cambio se debe en gran medida al Proyecto Cuy, ejecutado por el Gobierno Regional de Apurímac a través de la Gerencia Regional de Desarrollo Económico, cuyo objetivo principal ha sido fortalecer el crecimiento económico de las familias apurimeñas mediante la producción tecnificada y organizada de cuyes.
El Gobierno Regional de Apurímac, bajo el liderazgo del gobernador Percy Godoy Medina, reafirma su compromiso con el impulso del sector agropecuario, la innovación rural y la mejora de la calidad de vida de las familias de la región. Iniciativas como esta no solo dinamizan la economía local, sino que también empoderan a los productores, revalorizan los recursos originarios y posicionan a Apurímac como un referente nacional en desarrollo productivo con identidad cultural.